当日発送
送料無料

注目ブランド MUGARITZ 《スペイン語》 Phaidon - 洋書

お気に入りブランド

クチコミ評価 4.8（25件）

販売価格：: ￥8500税込
獲得ポイント：: ポイント

商品がカートに追加されました

販売価格：￥8500 税込

お買い物を続けるカートへ進む

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

※
ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

※
ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細

こちらは【スペイン語】表記です。状態は写真でご確認下さい。全 295P【絶版】スペイン、バスク地方のエレンテリアに位置する２ツ星レストラン MUGARITZ ムガリッツ。世界最高峰のこのレストランで修業をし、活躍をしているシェフが世界中に存在している。そんな彼等を率いていたのが“天才”と呼ばれるシェフ ANDONI LUIS ADURITZ アンドーニ・ルイス・アドリスだ。エルブジを含む世界有数のレストランで経験を積んだが、それでもなおその探究心は留まることを知らず常に進化を続けている。今作はアンドーニ・ルイス・アドリス率いるムガリッツの料理の根源にあたる創造性に迫った書籍だ。国境や文化を越え、ありとあらゆるものからそのインスピレーションを得て生み出される美食は彼らの情熱そのもの。30のコンセプトと50点の画期的なレシピが掲載されているが、そのどれもがアヴァンギャルドな様相を呈している。ただ、彼らによる言葉がムガリッツのパラダイムを理解するのに非常に役に立つ。アンドーニ・ルイス・アドリス曰く、\"Abrir la mente y no solo la boca\"口だけではなく心も開いて楽しんでほしいとのこと。絵画にも用いられ、生と死の境界点でもある消失点、PUNTOS DE FUGAをテーマとした1冊。#料理本#スペイン料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	未使用に近い
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	三重県
発送までの日数:	2~3日で発送